Beerenauslese

Falstaff Bewertung: 92

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Attribute

Füllmenge:
0,375 l Fl.
Produzent:
Zantho
Jahrgang:
2017
Appellation:
Burgenland QW
Kategorie:
Dessertwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Scheurebe
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Fruchtiges Bukett mit floralen Nuancen, zarte Noten von Mandarinen, Maracuja und Honig. Saftig, weiße Tropenfrucht, gut integrierte Süße, gute Säurestruktur unterlegt, harmonisch, gut antrinkbar, elegante Stilistik mit feinem Scheurebetouch. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)
Wein:

Wein Titel:
Beerenauslese
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Zantho
Kategorie:
Dessertwein
Weincharakter:
edelsüß
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Süßwein
Premiumglas:
Sauternes
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8
Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Kuchen & Tartes
Jahr:
2017
Rebsorte:
Scheurebe
Rebsortenkürzel:
SR
Produzierte Menge:
4 800
Weinberg:
Die Trauben wachsen in den Weingärten im Weinbaugebiet Neusiedlersee. Die Region zählt mit ihrem speziellen Mikroklima, das stark vom angrenzenden gleichnamigen See beeinflusst wird, zu den bedeutendsten Süßweinregionen der Welt und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Prädikatsweinen.
Boden:
Sehr trockene, steinige und mineralische Böden
Ertrag:
4.000 Liter/ha
Weinbereitung:
Vergärung im Stahltank bei 16-18 °C.
Ausbau:
Im Stahltank für 6 Monate.
Restzucker:
süss
Restzuckerwert (g/l):
160.6
Alkoholgehalt (%vol):
9.5
Säurewert (g/l):
7.9
Falstaff Bewertung:
92

Attribute

Füllmenge:

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Ertrag:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

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