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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
MasottinaJahrgang:
2020Appellation:
Prosecco Treviso DOCKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
VenetienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
Glera -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Klar leuchtende Zwiebelschalenfarbe. An der Nase leicht floral nach Akazie und Pfirsichblüten, dann reife Erdbeeren und Rote Johannisbeere. Im Trunk ebenfalls viel rote Frucht, windet sich mit sattem Fruchtschmelz durch den Gaumen, ausgewogen, zeigt feines Spiel, im Abgang druckvoll mit langem Nachklang. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 19.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Masottina Viaventi RoséLand:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienGebiet:
TrevisoProduzent:
MasottinaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Prosecco Treviso DOCGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Salat mit Garnelen, Fleischterrine, Sushi, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Spargel, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Geflügel Curry, mildes KalbsragoutJahr:
2020Rebsorte:
GleraRebsorte(n):
+ 10% Pinot NoirRebsortenkürzel:
GL, PNBoden:
Moränenhügel, mittlere Bodenstruktur mit Kalksteinen.Weinbereitung:
Die Vergärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Kurze Mazeration von 24 bis 36 Stunden bei ca. 10 °C.Ausbau:
Prize de Mousse (Einbindung der Kohlensäure): bei niedriger Temperatur in Tanks für 90 Tage mit ausgewählten Hefen. Nach der Abfüllung noch ca. 1 Monat auf der Flasche gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
8Alkoholgehalt (%vol):
11Falstaff Bewertung:
90
