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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut Franz HirtzbergerJahrgang:
2022Kategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Grüner Veltliner -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Noten von gelbem Kernobst, ein Hauch von Mango und Orangenzesten, mit etwas Kräuterwürze unterlegt. Stoffig, weißer Apfel, saftige Säurestruktur, elegant und balanciert, feine Fruchtsüße im Abgang, bereits entwickelt, Limetten im Nachhall, ein animierender Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Grüner Veltliner Rotes Tor SmaragdLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Franz HirtzbergerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Wolfsbarsch und Hummer, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2022Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Franz HirtzbergerWeinberg:
Der Sage nach soll das Rote Tor - ein Rest der alten Stadtmauer - in den Schwedenkriegen nach dem Kampf von Blut getränkt gewesen sein. In den Weingärten darunter reifen unsere Grüner Veltliner in den Kategorien Federspiel und Smaragd.Boden:
Gneis, Glimmer und Schiefer mit Braunerdeauflage.Reberziehung:
Sorgsame Betreuung der Rebstöcke, kurzer Rebschnitt, intensive Laubarbeit, strenge Ertragskontrolle.Ertrag:
Ausschließlich Trauben aller höchster physiologischer Reife.Ernte:
Rigorose Selektion, Handlese in mehreren Durchgängen pro Lage.Weinbereitung:
Ohne jegliche Verbesserung im Stahltank bis zum natürlichen Stillstand vergoren.Ausbau:
Zum Teil im großen traditionellen Holzfass und im Stahltank.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
94
