-
Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut Andreas EderJahrgang:
2018Appellation:
Wachau QWKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Riesling -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Gelb-grün, exotischer Auftritt, Orangenschalen, Zitrus, Kernobst, Marillen. Geht enorm in die Länge. Ein Hauch von Leder, etwas Karamell, immens gelbfruchtig, eine Spur Stachelbeeren, Kardamon, sehr pikanter Stoff. Perfekte Säure, zeigt Frische, von enormer Konzentration, super Gerbstoff.Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Leopold Riesling SmaragdWissenswert:
Die LEOPOLD-Weine werden Leopold Eder gewidmet (Vater von Andreas). Diese Weine stehen für Handwerk, Tiefgründigkeit und das Beste aus dem Hause Eder. Sie spiegeln die tiefgründige Komplexität großer Smaragd-Weine aus der Wachau wider.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Andreas EderKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)Jahr:
2018Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Andreas EderWeinberg:
Rund um die Riede Süssenberg wachsen die Trauben für diesen Wein.Boden:
Löss und GneisAlter der Reben:
Wurzelechte alte RebanlagenAusbau:
3 Jahre auf der Feinhefe.Abfüllung:
Dezember 2021Restzucker:
trocken
