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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut GebeshuberJahrgang:
2019Appellation:
Thermenregion QWKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Zierfandler -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern, zart nach Pfirsich und Orangenzesten. Komplex, saftig, reife gelbe Apfelfrucht, etwas Mango, mit feinen Holznuancen unterlegt, bleibt gut haften, dezente Süße im Nachhall, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)Wein:
Wein Titel:
ried modler zierfandlerWissenswert:
Der Zierfandler gedeiht nur in den besten Lagen auf den fossilen Muschelkalkböden der einstigen Meeresbucht um Gumpoldskirchen und benötigt das besondere Klima mit seinen warmen und trockenen Sommern.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut GebeshuberKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Thermenregion QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Risotto mit Spinat, Spargel mit Sc. Hollandaise, Spargel Vinaigrette, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Geflügel Curry, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2019Rebsorte:
ZierfandlerÖnologe:
Johannes GebeshuberWeinberg:
Ried ModlerBoden:
Fossile Muschelkalkböden.Alter der Reben:
65 Jahre alte Reben.Reberziehung:
5 Triebe pro Weinstock und nur eine Traube pro Trieb.Weinbereitung:
Spontan vergoren.Ausbau:
12 Monate im 500-l Fass mit Batonnage.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
6.1Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
6.8Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
92
