Scheibenberg

Falstaff Bewertung: 92
Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4

(0)

Attribute

Füllmenge:
0,75 l Fl.
Produzent:
Weingut Hans Moser
Jahrgang:
2019
Appellation:
Leithaberg DAC
Kategorie:
Weißwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Chardonnay
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Feine Holzwürze, ein Hauch von Karamell und Vanille, geröstete Ananas, etwas Kokos und Pfirsich. Mittlerer Körper, cremig, elegant, feine Textur, zarter Säurebogen, ein Hauch von hellem Nougat, ein balancierter Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)
Wein:

Wein Titel:
Scheibenberg
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Leithaberg
Produzent:
Weingut Hans Moser
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Leithaberg ^DAC
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Schnittkäse mild
Jahr:
2019
Rebsorte:
Chardonnay
Rebsortenkürzel:
CH
Önologe:
Hans Moser
Weinberg:
Die Ried Scheibenberg ist eine Ried innerhalb der Ried Kogel in St. Georgen und ist eine nach Osten ausgerichtete Hanglage auf 207 - 239 m ü.d.M.
Boden:
Regionstypischer Leithakalk
Weinbereitung:
4 Stunden Maischestandzeit. Gärung und biologischer Säureabbau im großen Holzfass (1200 L).
Ausbau:
Auf der feinen Hefe bis zum Juli des Folgejahres im großen Holzfass (1.200 l).
Abfüllung:
Im Spätsommer ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14
Falstaff Bewertung:
92
Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_4

Attribute

Füllmenge:

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Vinaria Sterne Bewertung:

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