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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut Hans MoserJahrgang:
2019Appellation:
Leithaberg DACKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Chardonnay -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Feine Holzwürze, ein Hauch von Karamell und Vanille, geröstete Ananas, etwas Kokos und Pfirsich. Mittlerer Körper, cremig, elegant, feine Textur, zarter Säurebogen, ein Hauch von hellem Nougat, ein balancierter Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Wein Titel:
ScheibenbergLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Hans MoserKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Leithaberg DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schnittkäse mildJahr:
2019Rebsorte:
ChardonnayRebsortenkürzel:
CHÖnologe:
Hans MoserWeinberg:
Die Ried Scheibenberg ist eine Ried innerhalb der Ried Kogel in St. Georgen und ist eine nach Osten ausgerichtete Hanglage auf 207 - 239 m ü.d.M.Boden:
Regionstypischer LeithakalkWeinbereitung:
4 Stunden Maischestandzeit. Gärung und biologischer Säureabbau im großen Holzfass (1200 L).Ausbau:
Auf der feinen Hefe bis zum Juli des Folgejahres im großen Holzfass (1.200 l).Abfüllung:
Im Spätsommer ein Jahr nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Falstaff Bewertung:
92Vinaria Sterne Bewertung:
STARS_4
