The Legends

Falstaff Bewertung: 92

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Attribute

Füllmenge:
0,75 l Fl.
Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Jahrgang:
2021
Appellation:
Burgenland QW
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Cuvée
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart schokoladig unterlegter Feigentouch, reife Zwetschken, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, eingelegte Kirschen, feine Tannine, zugänglich und vielfältig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)
Wein:

Wein Titel:
The Legends
Wissenswert:

The Legends - der Name ist als Hommage an die grossen Weine Frankreichs und ihre jahrhundertealte, traditionsreiche Geschichte in Europa gewählt.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Lammkeule geschmort, Wildschweinragout, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2021
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsortenkürzel:
CS, ME
Önologe:
Erich Scheiblhofer
Weinberg:
Die Einzellage "Andreasberg" in Andau ist ein offiziell klassifizierter Bergweingarten.
Boden:
Rotschotterboden
Ernte:
Von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Weinbereitung:
Das Traubengut wird nach einigen Tagen Kaltmazeration behutsam und unter strenger Temperaturkontrolle vergoren.
Ausbau:
16 Monate in neuen französischen Barriquefässern gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
2.3
Alkoholgehalt (%vol):
14
Säurewert (g/l):
4.3
Falstaff Bewertung:
92

Attribute

Füllmenge:

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

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