-
Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut Ernst TriebaumerJahrgang:
2020Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Cuvée -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase tabakig-würzig unterlegte schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Cassis und dunklen Herzkirschen, mineralische Nuancen. Am Gaumen saftig, elegant, feine Fruchtsüße, Brombeerkonfit, würzige, gut integrierte Tannine, mineralisch-zitronig im Nachhall, salziger Rückgeschmack.Wein:
Wein Titel:
Cabernet-MerlotLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Cabernet Sauvignon, 40% MerlotRebsortenkürzel:
CS, MEÖnologe:
Herbert & Gerhard TriebaumerBoden:
Kalkhaltiger LössErnte:
Selektive HandleseWeinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.Ausbau:
Für 22 Monate im 300l Holzfass gereift.Abfüllung:
UnfiltriertRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio ohne Zertifizierung:
Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.
