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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut HundsdorferJahrgang:
2019Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Cuvée -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Attraktive Edelholznuancen nach Zeder und Vanille, dunkle Beerenfrucht, schokoladig, etwas Karamell, facettenreiches Bukett. Saftig, komplex und elegant, seidige Tannine, feines Nougat, zeigt Länge, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Wein Titel:
Cuvee Canis ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut HundsdorferKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2019Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
30% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 20% Merlot, 20% Cabernet SauvignonRebsortenkürzel:
BF, ZW, ME, CSÖnologe:
Lukas & Elisabeth HundsdorferBoden:
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Lehm- und LössbödenAlter der Reben:
45 Jahre alte Reben.Reberziehung:
4.000 Reben/haErtrag:
35 hl/haWeinbereitung:
Maischegärung bei 30 °C, täglich Remontage, 30 Tage auf der Maische.Ausbau:
24 Monate in französischen Eichenfässern.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.5Alkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.6Falstaff Bewertung:
94
