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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Weingut ScheiblhoferJahrgang:
2022Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Cabernet Sauvignon -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Nuancen von reifem Cassis, zart nach Lakritze, schwarze Waldbeeren, etwas Nougat und Vanille. Saftig, elegant, reife Zwetschken, feine Tannine, mineralisch, gute Frische, ein vielseitiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)Wein:
Wein Titel:
Cabernet Sauvignon SelectionLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut ScheiblhoferKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Roastbeef, Innereien gebraten (Leber, ...), Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kalb geschmort deftig, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Gänsekeule geschmort, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Lammkeule geschmort, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, scharfes HackfleischragoutJahr:
2022Rebsorte:
Cabernet SauvignonÖnologe:
Erich ScheiblhoferWeinberg:
Aus Weinlagen rund um Andau, inmitten der burgenländischen Ebene.Boden:
Mineralische SchotterbödenAusbau:
7 Monate in zweitbefüllten Barriques gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.2Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
4.3Falstaff Bewertung:
91
