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Attribute
Füllmenge:
0,75 l Fl.Produzent:
Produttori Vini ManduriaJahrgang:
2018Appellation:
Primitivo di Manduria DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
ApulienHerkunftsland:
Italien -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase ein betörendes Bouquet von reifen Kirschen, Himbeeren und Brombeeren sowie Pflaumenmarmelade, Vanille, Röstnoten und ein Hauch von Balsamico. Ein kraftvoller Rotwein mit wunderbar samtigem Tannin, der mit seinem warmen und weichen Charakter begeistert.Wein:
Wein Titel:
Elegia RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
Produttori Vini ManduriaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Primitivo di Manduria DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen BeilagenJahr:
2018Rebsorte:
PrimitivoRebsortenkürzel:
PRIAlter der Reben:
35-50 JahreReberziehung:
Alberello (Buschrebe) & SpalierErtrag:
60 hl/haWeinbereitung:
Thermoregulierte alkoholische Gärung bei 25 °C und anschliessende 2-wöchige Mazeration der Maische.Ausbau:
12 Monate in französischen Eichenfässern (Allier).Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
15
