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Attribute
Produzent:
Weingut Stift KlosterneuburgJahrgang:
2023Appellation:
Thermenregion <sup>DAC</sup>Kategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart blättrig unterlegte Anklänge von gelber Tropenfrucht, etwas Blütenhonig, Nuancen von Quitten und Mango. Kraftvoll, feine Apfelfrucht, dezente Säurestruktur, fruchtige Süße im Abgang, dunkle, salzige Mineralik im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Zierfandler-RotgipflerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Stift KlosterneuburgKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Weichkäse mildJahr:
2023Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Zierfandler, RotgipflerRebsortenkürzel:
ZF, RGIÖnologe:
Günther GottfriedWeinberg:
In Gumpoldskirchen, dem Herzstück des berühmten Weißweingebietes der Thermenregion südlich von Wien baut das Weingut Stift Klosterneuburg seit Jahrzehnten die beiden autochthonen Sortenklassiker Zierfandler und Rotgipfler an. Die Trauben wachsen auf 240-300 Meter Seehöhe mit einer Ausrichtung nach Südost.Boden:
Kalkhältigen BraunerdebödenErnte:
Die Trauben werden im September gelesen.Weinbereitung:
6 Stunden MaischestandzeitAusbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Abfüllung:
Im Februar nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
91
