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Attribute
Produzent:
La Riccafana di Riccardo FratusAppellation:
Franciacorta DOCGKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
LombardeiHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
ChardonnayCharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Reife Südfrüchte, etwas rote Beeren und reifer Apfel im zart hefigen Duft. Die Textur ist cremig und harmoniert wunderbar mit den Aromen.Wein:
Wein Titel:
Fratus SatenLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
La Riccafana di Riccardo FratusKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Franciacorta DOCGGlas:
SektPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Caprese, Vitello Tonnato, Melone mit Schinken, Antipasti/Tapas gemischt, frische Austern, Fischterrine, Pasta Aglio e Olio, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Fisch in der Salzkruste, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs)Rebsorte:
ChardonnayRebsortenkürzel:
CHWeinberg:
Biologisch geführten Weinberge auf den Hügeln von Montorfano in der prestigeträchtigen Gegend von Franciacorta geboren.Boden:
Quarz-Kalkstein, teilweise TonReberziehung:
Guyot mit 5.800-6.200 Reben/ha.Ertrag:
900 t/haWeinbereitung:
Sanfte Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz. Der Grundwein wird dann für 6 Monate in Edelstahltanks gereift.Ausbau:
Mindestens 24 Monate Flaschenreifung nach der Metodo Classico.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
6Alkoholgehalt (%vol):
12.5Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
