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Attribute
Produzent:
MasottinaAppellation:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCGKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
VenetienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
GleraCharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Brillantes Silbergrau. Florale, duftende Nase nach einem Potpourri aus weißen und rosaroten Blüten, zarte Zitrusfrucht, im Nachklang Steinfrüchte und heller Honig. Am Gaumen mit präsenter, kecker Perlage, spannt sich bestimmt auf, mit feinem Bogen und herzhaftem Fruchtkern, gute Länge. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 19.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Masottina Contradagranda Extra DryLand:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienGebiet:
Conegliano ValdobbiadeneProduzent:
MasottinaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCGGlas:
SektPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
4optimale Trinktemperatur (°C), bis:
6Speiseempfehlung:
Salat mit Garnelen, Fleischterrine, Sushi, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Spargel, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Geflügel Curry, mildes KalbsragoutRebsorte:
GleraBoden:
Moränisch, mittlere Textur.Alkoholgehalt (%vol):
11.5Weinberg:
Der Weinberg liegt auf 100 - 330 m.ü.M.Restzuckerwert (g/l):
14Weinbereitung:
Die erste Gärung findet bei kontrollierter Temperatur auf ausgewählten Hefen statt. Die Prise de mousse findet bei niedriger Temperatur in Tanks.Restzucker:
residual_sugar_mediumdryAusbau:
Etwa 1 Monat in der Flasche gereift.Rebsortenkürzel:
GLErnte:
Die Trauben wurden zwischen August und September geerntet.
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