-
Attribute
Produzent:
Weingut Rudi PichlerJahrgang:
2023Appellation:
Wachau DACKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
NiederösterreichHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
RieslingCharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart rauchig-würzig, gelbe Tropenfrucht, etwas Steinobst, Mandarinenzesten, dezenter Blütenhonig, ein zarter Hauch von Minze. Komplex, saftig, stoffige Textur, feine Fruchtsüße im Kern, etwas Blutorangen, finessenreich strukturiert, sehr elegant und lange anhaftend, toller Speisenbegleiter mit großer Zukunft. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Achleithen Riesling SmaragdLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Rudi PichlerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Pasta Aglio e Olio, Risotto mit Trüffel, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetRebsorte:
RieslingRestzucker:
trockenErtrag:
30-40 hl/haAusbau:
StahltankÖnologe:
Rudi PichlerAlter der Reben:
Über 40 Jahre alte Reben.Alkoholgehalt (%vol):
13Boden:
Gföhler Gneis, kärgster BodenJahr:
2023Ernte:
Im Oktober von Hand, mehrfache Selektion.Weinberg:
Die Riede Achleiten ist eine der bekanntesten Rieden der Wachau. Zur Komplexität der Lage tragen auch die großen Höhenunterscheide bei, welche bei 209-357 m Seehöhe liegen. Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fließendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.
