Blaufränkisch Creitzer Reserve
- Falstaff Bewertung: 93
Im lokalen Dialekt nennt man Menschen aus Deutschkreutz die „Creitzer“. Aus den schönsten Weinlagen rund um Deutschkreutz haben wir die Trauben für diesen Wein selektioniert und sie Dank sanfter Vinifizierung zu einem Wein werden lassen, der seine finessenreiche Fruchtigkeit zeigen darf und von perfekter Geschmeidigkeit geprägt ist.
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Attribute
Produzent:
Weingut GesellmannJahrgang:
2020Appellation:
Mittelburgenland DACKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
BlaufränkischCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart gewürzig unterlegte reife Zwetschken, Brombeernuancen, mit dunklen Kirschen und etwas Tabak unterlegt. Saftig, elegant, feine Kirschfrucht, feine Tannine, frische Struktur, kräuterwürzig im Abgang, bleibt haften, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Wein Titel:
Blaufränkisch Creitzer ReserveWissenswert:
Im lokalen Dialekt nennt man Menschen aus Deutschkreutz die „Creitzer“. Aus den schönsten Weinlagen rund um Deutschkreutz haben wir die Trauben für diesen Wein selektioniert und sie Dank sanfter Vinifizierung zu einem Wein werden lassen, der seine finessenreiche Fruchtigkeit zeigen darf und von perfekter Geschmeidigkeit geprägt ist.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut GesellmannKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Mittelburgenland DACGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Hartkäse würzigJahr:
2020Rebsorte:
BlaufränkischÖnologe:
Albert GesellmannWeinberg:
Selection aus den schönsten Weinlagen rund um Deutschkreutz.Boden:
Schwere, kalkhältige Lehmböden.Alter der Reben:
20-65 Jahre alte Reben.Reberziehung:
Mittel- und HochkulturErtrag:
Ca. 30 hl/haErnte:
Von Hand Anfang Oktober geerntet.Weinbereitung:
Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2-4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in kleinen Eichenfässern.Ausbau:
Der Wein reifte 20 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern.Abfüllung:
Im Juni zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.6Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
6.1Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
93
