Syrah Reserve

Falstaff Bewertung: 93

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Attribute

Produzent:
Weingut Hundsdorfer
Jahrgang:
2020
Appellation:
Burgenland QW
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Syrah
Charakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Nuancen von Lakritze, schwarze Kirschen, feine Kräuterwürze, mit Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant, rotbeerige Nuancen, präsente, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, bereits gut entwickelt und antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)
Wein:

Wein Titel:
Syrah Reserve
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Mittelburgenland
Produzent:
Weingut Hundsdorfer
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Hermitage
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Syrah
Restzucker:
trocken
Ausbau:
24 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Boden:
Braunerdeböden, z.T. mit Kalkanteil, Schieferböden, Granit-Gneis mit Silikatgestein.
Säurewert (g/l):
5.6
Reberziehung:
3.800 Reben/ha
Alter der Reben:
25 Jahre
Önologe:
Anton Hundsdorfer
Jahr:
2020
Restzuckerwert (g/l):
1.1
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Weinberg:
Neckenmarkt liegt an den Ausläufern des Ödenburger Gebirges und ist durch das pannonisches Klima beeinflußt, welches milde Herbste mit sich bringt.
Weinbereitung:
Maischegärung bei 30 °C, täglich Remontage während 30 Tagen.
Ertrag:
35 hl/ha

Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Restzucker:

Ausbau:

Boden:

Säurewert (g/l):

Reberziehung:

Alter der Reben:

Önologe:

Jahr:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Weinberg:

Weinbereitung:

Ertrag:

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