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Attribute
Produzent:
Cantina Cavit TrentoJahrgang:
2020Appellation:
Trentino DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
TrientHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
MerlotCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefes Rubinrot mit granatroten Nuancen. Im Duft entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet von Aromen roter Beeren wie Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, begleitet von Röst- und Vanillenoten. Auf der Zunge zeigt er sich vollmundig, ausdrucksstark und bestimmt, mit einer sanften Tanninstruktur im Abgang.Wein:
Wein Titel:
Bottega Vinai MerlotLand:
ItalienHerkunftsregion:
TrientProduzent:
Cantina Cavit TrentoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Trentino DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebratenJahr:
2020Rebsorte:
MerlotWeinberg:
Die sonnigsten Gebiete zu Füßen der Hänge von Etschtal und Lagarinatal auf den Schwemmkegeln von Besenello.Boden:
Moränenterrassen, mit braunen Böden, mitteltief mit kiesig-steiniger Grundmasse.Ertrag:
60 hl/haWeinbereitung:
Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein in Barriques umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.Ausbau:
In kleinen Eichenfässern für 15 Monate gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5
