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Attribute
Produzent:
Cantina Cavit TrentoJahrgang:
2021Appellation:
Teroldego Rotaliano DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
TrientHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
TeroldegoCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Klare, dunkle, etwas nussige und leicht ätherische Nase nach schwarzen Beeren mit etwas Kirschen und einer Spur Pfeffer. Klare, saftige Frucht mit nussigen Holztönen, ein Hauch Kakao, feines Tannin und gute Nachhaltigkeit. Im Hintergrund Brombeeren und Frische, etwas kreidige Mineralik, sehr guter Abgang mit Biss. (S. Broschek - wP)Wein:
Wein Titel:
Bottega Vinai Teroldego RotalianoLand:
ItalienHerkunftsregion:
TrientProduzent:
Cantina Cavit TrentoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Teroldego Rotaliano DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Carpaccio vom Rind, Antipasti/Tapas gemischt, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, SaltimboccaJahr:
2021Rebsorte:
TeroldegoWeinberg:
Campo Rotaliano, im Norden von Trient, auf den Aufschüttungen des Flusses Noce.Weinbereitung:
Die Maischegärung dauert 8-10 Tage und erfolgt in Edelstahlbehältern.Ausbau:
In Barriques und Eichenholzfässern und dauert höchstens 6 Monate.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
