Papagena
Papagena - zu all den Legenden rund um Mozarts Zauberflöte gehört, dass die Oper von Anfang an ein Erfolg war. Dieser Papagena Barbera D'Alba Superiore DOC kann sich da ohne Zweifel anschließen.
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Attribute
Produzent:
FontanafreddaJahrgang:
2021Appellation:
Barbera d'Alba Superiore DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
PiemontHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
BarberaCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte, Veilchen und ein Hauch von würzigen Noten. Am weichen, vollen Gaumen entfalten sich saftige Sauerkirschen, würzige Brombeeren, weißer Pfeffer und Nelken, begleitet von geschmeidigen Tanninen. Eine frische Säure sorgt für Ausgewogenheit und verleiht dem Wein eine angenehme Lebendigkeit. (C. Muck - wP)Wein:
Wein Titel:
PapagenaWissenswert:
Papagena - zu all den Legenden rund um Mozarts Zauberflöte gehört, dass die Oper von Anfang an ein Erfolg war. Dieser Papagena Barbera D'Alba Superiore DOC kann sich da ohne Zweifel anschließen.Land:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
FontanafreddaKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Barbera d'Alba Superiore DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzigRebsorte:
BarberaErnte:
Ende September, Anfang Oktober.Reberziehung:
Guyot mit 4.000-5.000 Reben/haBoden:
Boden von mittlerer Textur, Kalkstein.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2021Weinbereitung:
Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (30-32 °C) statt. Die Mazeration dauert ca. 10 Tage.Ausbau:
12 Monate im Fass und weitere 12 Monate in der Flasche.Weinberg:
Langhe albesi - 270-300 ü.d.M. mit einer Ausrichtung nach Westen.Restzucker:
trocken
