Aurelio
- Falstaff Bewertung: 91
- Wine Enthusiast Bewertung: 90
- Maroni: 90
Als Hommage an die Maremmen, trägt diese Cuvée den Namen der römischen Strasse, Via Aurelia, im Herzen von Italiens prestigeträchtigster Ursprungsregion Toskana.
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Attribute
Produzent:
Val delle RoseJahrgang:
2019Appellation:
Maremma Toscana DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
ToskanaHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
MerlotCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles, sattes Rubinrot mit aufhellenden Rändern. Intensiver Duft nach Kräutern, Eukalyptus, Zedernholz, Waldboden und dunklen Beeren. Am Gaumen druckvoll mit animierender Säure, präsenter Gerbstoff, anhaltendes fruchtiges Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 08.09.2023)Wein:
Wein Titel:
AurelioWissenswert:
Als Hommage an die Maremmen, trägt diese Cuvée den Namen der römischen Strasse, Via Aurelia, im Herzen von Italiens prestigeträchtigster Ursprungsregion Toskana.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
MaremmaProduzent:
Val delle RoseKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Maremma Toscana DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzigJahr:
2019Rebsorte:
MerlotRebsorte(n):
+ 5% Cabernet FrancRebsortenkürzel:
ME, CFProduzierte Menge:
20 000Weinberg:
Weingarten Poggio la Mozza, Grosseto in einer Höhe von 150 m ü.d.M.Boden:
Quarzhaltige Feldspat-Sandsteinböden, die einen hohen Gehalt an grobem Kies aufweisen.Reberziehung:
Spaliererziehung mit Kordonschnitt und einer Pflanzendichte von 5.000 Rebstöcke/ha.Ernte:
In der zweiten SeptemberhälfteWeinbereitung:
Längere Maischestandzeit von 15 Tage. Temperaturgesteuerte Gärung in kleinen Edelstahltanks bei 25 °C.Ausbau:
12 Monate im Barrique gereift. Weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Falstaff Bewertung:
91Wine Enthusiast Bewertung:
90Maroni:
90
