Beerenauslese

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    23.70

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    • Attribute

      Jahrgang:

      2015

      Appellation:

      Burgenland QW

      Kategorie:

      Dessertwein

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Herkunftsland:

      Österreich

      Rebsorte:

      Cuvée

      Charakter:

      edelsüß
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Ein verführerischer Duft von Linden- und Akazienblütenhonig, ein hocheleganter Süßeschleier, der lohnend auf der Zunge zerschmilzt. Seine markante Säure rundet das Gesamtkunstwerk ab. Getrocknete Marille, Lavendel und Safran bleiben am zufriedenen Gaumen zurück.

      Wein:

      Wein Titel:

      Beerenauslese

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Leithaberg

      Produzent:

      Weingut Ernst Triebaumer

      Kategorie:

      Dessertwein

      Weincharakter:

      edelsüß

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Süßwein

      Premiumglas:

      Sauternes

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      6

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      8

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Gänseleber- / Wildpastete, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, gebackene Früchte, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, Kuchen & Tartes

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Grüner Veltliner, Welschrieslng, Traminer

      Rebsortenkürzel:

      GV, WR, GT

      Önologe:

      Herbert und Gerhard Triebaumer

      Boden:

      Kalkböden und Urgestein

      Ausbau:

      16 Monate im 300 l Fass.

      Restzucker:

      süss

      Restzuckerwert (g/l):

      161

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.5

      Säurewert (g/l):

      5

      Details zur Herkunft:

      Nicht zertifizierte, ökologische Landwirtschaft.

      Bio ohne Zertifizierung:

      Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.
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