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Attribute
Produzent:
ZanthoJahrgang:
2018Appellation:
Burgenland QWKategorie:
DessertweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
ScheurebeCharakter:
edelsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Fruchtiges Bukett mit floralen Nuancen, zarte Noten von Mandarinen, Maracuja und Honig. Saftig, weiße Tropenfrucht, gut integrierte Süße, gute Säurestruktur unterlegt, harmonisch, gut antrinkbar, elegante Stilistik mit feinem Scheurebetouch. (Peter Moser - Falstaff, 13.06.2019)Wein:
Wein Titel:
BeerenausleseLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
ZanthoKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Burgenland QWGlas:
SüßweinPremiumglas:
Sauternesoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Zabaione, Kaltschale, Früchte, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, gebackene Früchte, Kuchen & TartesRebsorte:
ScheurebeProduzierte Menge:
4 800Boden:
Sehr trockene, steinige und mineralische BödenAlkoholgehalt (%vol):
9.5Jahr:
2018Weinbereitung:
Vergärung im Stahltank bei 16-18 °C.Ausbau:
Im Stahltank für 6 Monate.Rebsortenkürzel:
SRErtrag:
4.000 Liter/haWeinberg:
Die Trauben wachsen in den Weingärten im Weinbaugebiet Neusiedlersee. Die Region zählt mit ihrem speziellen Mikroklima, das stark vom angrenzenden gleichnamigen See beeinflusst wird, zu den bedeutendsten Süßweinregionen der Welt und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Prädikatsweinen.Restzucker:
süss
