-
Attribute
Produzent:
ZanthoJahrgang:
2019Appellation:
Burgenland QWKategorie:
DessertweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Grüner VeltlinerCharakter:
edelsüß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Noble goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit typischen Veltliner-Noten nach Quitte und reifen Äpfeln untermalt von feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt er wiederum tiefe Frucht mit feinen Nuancen, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang enden.Wein:
Wein Titel:
EisweinLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
ZanthoKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Burgenland QWGlas:
SüßweinPremiumglas:
Sauternesoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Rucola-Mango-Salat mit Pinienkerne, Blauschimmelkäseplatte mit Weintrauben und Birnen Chutney, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon), Weichkäse mild, Gegrillte Banane, Weisses Schokoladenmousse, gebackene Früchte, Crème BrûléeJahr:
2019Rebsorte:
Grüner VeltlinerRebsortenkürzel:
GVWeinberg:
Die Trauben wachsen in optimal exponierten Weingärten in Niederösterreich. Die Region zählt zu den besten Standorten für Veltliner und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Eisweinen.Boden:
Karge Löss-BödenWeinbereitung:
Vergärung im Stahltank bei 16-18 °C.Ausbau:
Im Stahltank für 10 Monate gereift.Restzucker:
süssRestzuckerwert (g/l):
142.8Alkoholgehalt (%vol):
10Säurewert (g/l):
6
