Prosecco DOC

Prosecco wird ausschliesslich in einem Hügelgebiet im Nordosten Italiens, rund 50 km von Venedig entfernt, hergestellt. Hier wird seit mehr als 300 Jahren die Traubesorte Glera angebaut, aus welcher der weltberühmte Schaumwein entsteht. Prosecco produzierende Gebiete ausserhalb der Kernzone von Conegliano Valdobbiadene sind die DOCG Asolo, die DOC Treviso und natürlich die DOC Prosecco, die insgesamt 9 Provinzen zwischen Veneto und Friual Julisch Venetien umfasst.