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Attribute
Produzent:
MalesanAppellation:
Crémant de BordeauxKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
BordeauxHerkunftsland:
FrankreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
Schaumwein rosé -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Schaumwein präsentiert sich in einer schönen hellrosa Farbe. Er ist ein frischer und raffinierter Crémant, der in der Nase an rote Beeren wie Himbeeren oder Preiselbeeren erinnert. Am Gaumen verbindet sich seine raffinierte Struktur mit einem Gefühl von Frische und einer schönen Ausgewogenheit zu einem eleganten Stil.Wein:
Wein Titel:
Crémant de Bordeaux RoséLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxProduzent:
MalesanKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Crémant de BordeauxGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot, Malbec, Petit VerdotRebsortenkürzel:
CS, CF, CRE, ME, MB, PVErnte:
Die Trauben werden von Hand geerntet.Weinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.Ausbau:
Nach der 2. Vergärung in der Flasche rund 12 Monate auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage verfeinert.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5
