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Grüner Veltliner Terrassen Smaragd

  • Wine Spectator Bewertung: 92
  • Antonio Galloni Bewertung: 94
  • Falstaff Bewertung: 94
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€ 25.80

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  • Attribute

    Produzent:

    Weingut Rudi Pichler

    Jahrgang:

    2023

    Appellation:

    Wachau DAC

    Kategorie:

    Weißwein

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Herkunftsland:

    Österreich

    Rebsorte:

    Grüner Veltliner

    Charakter:

    saftig, harmonisch, elegant

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Zitrusfrüchte und Birnenduft in der Aromatik, untermalt von Hefenoten und weissem Miso. Am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack in einem überraschend leichten Körper, texturiert und geschmeidig, mit saftiger Frucht und salzig-pfeffriger Würze. Pfeffrig unterlegte Zitrusnoten im anhaltenden Abgang. Der 2023er ist für einen Smaragd schlank, aber dennoch sehr konzentriert. (Anne Krebiehl MW – Vinous, 05/2024)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine. Wachau Smaragd:
    In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

    Wein Titel:

    Terrassen Grüner Veltliner Smaragd

    Wissenswert:

    Die zahlreichen Bodencharakteristika und Kleinklimata verschiedener kleiner, exzellenter Lagen vereinen sich in diesem archetypischen Wachauer Grünen Veltliner: feine Mineralität, subtile Fruchtaromen, tabakige Würze und pfeffrige Eleganz.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Wachau

    Produzent:

    Weingut Rudi Pichler

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Wachau DAC

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Grüner Veltliner

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Thai Curry mit Fisch, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Innereien gebraten (Leber, ...), Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Grüner Veltliner

    Ausbau:

    Rund 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.

    Ernte:

    Ernte von Hand in mehreren Druchgängen.

    Weinberg:

    Riedencuvée aus sieben kleinen, aber nicht minder exzellenten, südexponierten Terrassenlagen entlang der Donau rund um Wösendorf, Joching und Weißenkirchen in der Wachau auf einer Höhe zwischen 220 und 360 m ü. M.

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2023

    Önologe:

    Rudi Pichler

    Weinbereitung:

    Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst, der Most durch kühle Sedimentation geklärt und anschliessend über rund 14 Tage bei kontrollierten 18–22 °C im Edelstahltank vergoren. Auf den biologischen Säureabbau wurde bewusst verzichtet.

    Boden:

    Gneis, Schiefer und steinige Urgesteinsböden

    Alter der Reben:

    Überwiegend zwischen 1970 und 1990 gepflanzte Reben.
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