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Attribute
Produzent:
Schwarz WeinJahrgang:
2017Appellation:
Burgenland QWKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulent -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem Hauch von Röstaromen und Karamell unterlegte gelbe Tropenfrucht, zart nach Birnen und frischen Feigen. Saftig, elegant, angenehme Süße, integrierte Holzwürze, frischer Säurebogen, mineralisch, weiße Fruchtnoten im Nachhall, ein stoffiger Speisenbegleiter. (Falstaff - Peter Moser, 13.06.2019)Wein:
Wein Titel:
Schwarz weissLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Schwarz WeinKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzigJahr:
2017Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Chardonnay, 40% Grüner VeltlinerRebsortenkürzel:
CH, GVÖnologe:
Hans SchwarzBoden:
Kalk- und Schotterboden.Ausbau:
12 Monate in 60 % neuen Barrique.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
3.3Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
5.3Falstaff Bewertung:
93
