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Attribute
Produzent:
Weinhof NekrepJahrgang:
2021Appellation:
Südsteiermark DACKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
SteiermarkHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
Sauvignon BlancCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Im Duft exzellente reife Noten nach gelbem Paprika. Am Gaumen wiederum Paprika, auch Stachelbeeren mit einem Hauch Brennessel. Alles harmonisch verwoben, klassische Stilistik, animierend.Wein:
Wein Titel:
Sauvignon BlancLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
SteiermarkGebiet:
SüdsteiermarkProduzent:
Weinhof NekrepKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südsteiermark DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2021Rebsorte:
Sauvignon BlancÖnologe:
Günter NekrepWeinberg:
EckbergAlter der Reben:
30 Jahre alte Reben.Ausbau:
Im Edelstahltank ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.1Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
6.1Klosterneuburger Mostwaage:
19
