Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau

Falstaff Bewertung: 95
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90
Decanter Bewertung: 95
Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_3r

Dieser Wein ist eine Hommage an Herbert Tiefenbrunner, der große Pionierarbeit leistete und dessen große Leidenschaft und Stolz seinem Müller-Thurgau vom Fenner galt. Der Fennberg (Fenner) ist eine exponierte Lage auf 1.000 m Meereshöhe und damit einer der höchstgelegenen Weinberge Südtirols.

Attribute

Produzent:
Schlosskellerei Tiefenbrunner
Jahrgang:
2020
Appellation:
Südtirol DOC
Kategorie:
Weißwein
Herkunftsregion:
Südtirol
Herkunftsland:
Italien
Rebsorte:
Müller Thurgau
Charakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Hell leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Nuancen von Pfirsich und Apricot, dann leicht würzig und nach Feuerstein. Am Gaumen sehr saftig und salzig, viel Rasse, viel Zug, harmonisch und mit langem Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 17.10.2022)
Wein:

Wein Titel:
Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau
Wissenswert:

Dieser Wein ist eine Hommage an Herbert Tiefenbrunner, der große Pionierarbeit leistete und dessen große Leidenschaft und Stolz seinem Müller-Thurgau vom Fenner galt. Der Fennberg (Fenner) ist eine exponierte Lage auf 1.000 m Meereshöhe und damit einer der höchstgelegenen Weinberge Südtirols.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Südtirol
Gebiet:
Unterland
Produzent:
Schlosskellerei Tiefenbrunner
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Südtirol DOC
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Loire
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Beef Tatar, Räucherlachs, Sushi, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Orientalisch gerösteter Karfiol, Risotto mit Trüffel, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Meeresfrüchte, Boeuf Stroganoff, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon)
Jahr:
2020
Rebsorte:
Müller Thurgau
Produzierte Menge:
12 000
Weinberg:
Hofstatt. Eine von Nordwind geschützte und mit einem besonderen Kleinklima ausgestattete Hochebene am Unterfennberg (Fraktion von Margreid 1.000 m ü.d.M.). Ausrichtung nach Süden.
Boden:
Lehmhaltiger Boden - Kalkgestein
Alter der Reben:
Pflanzjahr: 1990 und später.
Reberziehung:
Guyot mit bis zu 8.500 Rebstöcke/ha.
Ertrag:
40 hl/ha
Weinbereitung:
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und je zur Hälfte im großen Holzfass und im Betonbehälter ohne Zugabe von Reinzuchthefen vergoren.
Ausbau:
Der Jungwein reift für ein knappes Jahr auf der Feinhefe. Nach seiner Abfüllung reift er ein weiteres halbes Jahr in der Flasche.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
4
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Säurewert (g/l):
6.9
Falstaff Bewertung:
95
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
90
Decanter Bewertung:
95
Gambero Rosso Bewertung:
gamberorosso_3r

Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Produzierte Menge:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ertrag:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Decanter Bewertung:

Gambero Rosso Bewertung:

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