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Attribute
Produzent:
Clüsserath-WeilerJahrgang:
2020Appellation:
MoselKategorie:
WeißweinHerkunftsregion:
MoselHerkunftsland:
DeutschlandRebsorte:
RieslingCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase Aromen von Kräutern, Kernobst, sowie mineralische Noten. Am Gaumen Aromen von gelbem Apfel, Quitte und Grapefruit, frische Säure und guter Abgang.Wein:
Wein Titel:
Trittenheimer "HC" Riesling trockenLand:
DeutschlandHerkunftsregion:
MoselGebiet:
MittelmoselProduzent:
Weingut Clüsserath-WeilerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
MoselGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Blatt- und Gemüsesalat, Gefülltes Gemüse Kalt, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Gebackene Leber, Piccata MilaneseRebsorte:
RieslingRestzuckerwert (g/l):
8.1Ertrag:
75 hl/haAusbau:
3-monatige Hefelagerung.Alter der Reben:
25-30 Jahre alte Reben.Jahr:
2020Alkoholgehalt (%vol):
12Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im Stahltank.Boden:
Sandig-lehmiger Boden mit hohem Anteil von feinem Schiefer.Säurewert (g/l):
7.3Weinberg:
Trittenheimer Apotheke und Altärchen.
