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Attribute
Produzent:
Produttori Vini ManduriaJahrgang:
2022Appellation:
Primitivo Salento IGTKategorie:
RoséweinHerkunftsregion:
ApulienHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
PrimitivoCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Korallfarbenes kräftiges Rosa. Intensives fruchtiges Bouquet mit Aromen von Waldfrüchten, Erdbeeren und Kirschen in der Nase. Reichhaltig, harmonisch, körperreich, lebendig und frisch im Geschmack mit einem langem Abgang.Wein:
Wein Titel:
Aka RosatoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ApulienProduzent:
Produttori Vini ManduriaKategorie:
RoséweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Primitivo Salento IGTGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Thunfischtartar auf Avocado, frische Austern, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Ratatouille, Letscho, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekocht, SaltimboccaRebsorte:
PrimitivoAlter der Reben:
20 - 40 JahreErnte:
Ende AugustReberziehung:
SpaliererziehungRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Die Trauben werden sanft gepresst. Temperatur-gesteuerte Gärung bei 18 °C.Jahr:
2022Ausbau:
EdelstahltanksBoden:
Tuffstein und KalkbodenErtrag:
90 Zenter pro HektarAlkoholgehalt (%vol):
13
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