Praittenbrunn
Das neue Joint Venture der Batonnage-Mitbegründer Florian Gayer und Erich Scheiblhofer. Topcuvées aus der Maremma waren nicht nur der Orientierungspunkt für diesen Wein, auch braucht diese außergewöhnliche Cuvée keinen Vergleich mit Ornellaia, Sassicaia, Biserno und Konsorten zu scheuen.
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Attribute
Produzent:
Weingut ScheiblhoferJahrgang:
2018Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles, opakes Rubingranat. Intensive Cassisnote, feines Nougat, kraftvoller Abgang mit markanten Tanninen und feiner Säurestruktur. Internationale, moderne Stilistik, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.Wein:
Wein Titel:
PraittenbrunnWissenswert:
Das neue Joint Venture der Batonnage-Mitbegründer Florian Gayer und Erich Scheiblhofer. Topcuvées aus der Maremma waren nicht nur der Orientierungspunkt für diesen Wein, auch braucht diese außergewöhnliche Cuvée keinen Vergleich mit Ornellaia, Sassicaia, Biserno und Konsorten zu scheuen.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut ScheiblhoferKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta mit Trüffel, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Steak vom Hirschrücken, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer SauceJahr:
2018Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, MerlotRebsortenkürzel:
CS, MEÖnologe:
Florian Gayer & Erich ScheiblhoferWeinberg:
LeithabergAusbau:
Insgesamt 32 Monate im Barrique, 2x 16 Monate im neuen, französischen Holz.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2Alkoholgehalt (%vol):
15Säurewert (g/l):
4.8
