The Legends
- Falstaff Bewertung: 92
The Legends - der Name ist als Hommage an die grossen Weine Frankreichs und ihre jahrhundertealte, traditionsreiche Geschichte in Europa gewählt.
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Attribute
Produzent:
Weingut ScheiblhoferJahrgang:
2021Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart schokoladig unterlegter Feigentouch, reife Zwetschken, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, eingelegte Kirschen, feine Tannine, zugänglich und vielfältig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)Wein:
Wein Titel:
The LegendsWissenswert:
The Legends - der Name ist als Hommage an die grossen Weine Frankreichs und ihre jahrhundertealte, traditionsreiche Geschichte in Europa gewählt.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut ScheiblhoferKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Rinderfiletsteak gebraten, Lammkeule geschmort, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildschweinragout, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinesteak würzig gegrillt, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
CS, MERestzucker:
trockenÖnologe:
Erich ScheiblhoferRestzuckerwert (g/l):
2.3Weinbereitung:
Das Traubengut wird nach einigen Tagen Kaltmazeration behutsam und unter strenger Temperaturkontrolle vergoren.Jahr:
2021Ernte:
Von Hand in kleinen Kisten geerntet.Boden:
RotschotterbodenWeinberg:
Die Einzellage "Andreasberg" in Andau ist ein offiziell klassifizierter Bergweingarten.Säurewert (g/l):
4.3Ausbau:
16 Monate in neuen französischen Barriquefässern gereift.Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, MerlotAlkoholgehalt (%vol):
14