The Legends

Falstaff Bewertung: 92

The Legends - der Name ist als Hommage an die grossen Weine Frankreichs und ihre jahrhundertealte, traditionsreiche Geschichte in Europa gewählt.

Attribute

Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Jahrgang:
2021
Appellation:
Burgenland QW
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Cuvée
Charakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart schokoladig unterlegter Feigentouch, reife Zwetschken, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, eingelegte Kirschen, feine Tannine, zugänglich und vielfältig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)
Wein:

Wein Titel:
The Legends
Wissenswert:

The Legends - der Name ist als Hommage an die grossen Weine Frankreichs und ihre jahrhundertealte, traditionsreiche Geschichte in Europa gewählt.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Roastbeef, Lammkeule geschmort, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildschweinragout, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schweinesteak würzig gegrillt, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Cuvée
Ernte:
Von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Restzucker:
trocken
Säurewert (g/l):
4.3
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot
Boden:
Rotschotterboden
Alkoholgehalt (%vol):
14
Weinbereitung:
Das Traubengut wird nach einigen Tagen Kaltmazeration behutsam und unter strenger Temperaturkontrolle vergoren.
Rebsortenkürzel:
CS, ME
Önologe:
Erich Scheiblhofer
Weinberg:
Die Einzellage "Andreasberg" in Andau ist ein offiziell klassifizierter Bergweingarten.
Restzuckerwert (g/l):
2.3
Jahr:
2021
Ausbau:
16 Monate in neuen französischen Barriquefässern gereift.

Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ernte:

Restzucker:

Säurewert (g/l):

Rebsorte(n):

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Weinbereitung:

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Restzuckerwert (g/l):

Jahr:

Ausbau:

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