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Attribute
Produzent:
Weingut Hans MoserJahrgang:
2019Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
MerlotCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach dunkler Beerenfrucht mit einladender Pflaumenduft, ein Hauch von Tabak. Etwas Schokolade, saftig, frische Struktur, präsente Tannine, rotbeeriger Abgang. Zart nach Preiselbeeren, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)Wein:
Wein Titel:
Merlot JoachimstalLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Hans MoserKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burgerJahr:
2019Rebsorte:
MerlotÖnologe:
Hans MoserWeinberg:
Aus dem „Filet-Stück“ des alten Teiles des Merlotweingartens in der Riede Flachgraben.Boden:
Grauer Schwemmsand auf Lehm und Leithakalk.Ernte:
Penibel genaue händische Selektion Anfang Oktober.Weinbereitung:
Vergärung im Edelstahl-Gärtank bei 25°C. Maischestandzeit 30 Tage mit biologischem Säureabbau.Ausbau:
Im 30 hl Fass aus österreichischer (ybbstaler) und deutscher (pfälzer) Eiche.Abfüllung:
Im September drei Jahre nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14
