Roccato
- award_decanter_100: 91
- Wine Spectator Bewertung: 90
- Maroni: 93
- Wine Enthusiast Bewertung: 93
- Raffaele_Vecchione_WinesCritic: 91
- James Suckling Bewertung: 91
None
-
Attribute
Produzent:
Rocca delle MacìeJahrgang:
2020Appellation:
Toscana IGTKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
ToskanaHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Die Nase ist in erster Linie würzig, mit Aromen von geräuchertem Fleisch, Erde und Graphit, aber Noten von Sauerkirschen und säuerlichen Beeren sorgen für Schwung. Am Gaumen setzt sich das Wechselspiel zwischen Erdigkeit und Herbheit fort, während kräftige Tannine und eine lebendige Säure Struktur verleihen. (D. Callegari - Wine Enthusiast, 12/2023)Wein:
Wein Titel:
RoccatoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Rocca delle MacìeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
6Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Cremesuppen, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonProduzierte Menge:
6 000Ernte:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen.Reberziehung:
Pflanzdichte: 4.200 Rebstöcke/ha.Boden:
Ablagerungen aus dem Miozän, mergeliger Kalkstein, tonig-sandig, alkalisch, sehr kalkhaltig und reich an Skelettteilen (Alberese).Alkoholgehalt (%vol):
14.5Jahr:
2020Weinbereitung:
Weinbereitung mit den modernsten Kellertechniken.Ausbau:
Reift in Barriques aus französischer Eiche (Herkunft Allier, 1/3 neu) für 12-15 Monate, gefolgt von mindestens 1 Jahr Flaschenreifung.Rebsortenkürzel:
CSAlter der Reben:
Jahr der Anpflanzung: 1996.Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem Weinberg "Poggio alle Pecchie" der Tenuta Le Macìe in Castellina, Chianti, mit Südlage und einer Höhe von 330 m ü.d.M.Restzucker:
trocken
