Château Charmail
- Antonio Galloni Bewertung: 87
- Falstaff Bewertung: 91
- Tim Atkin Bewertung: 85
- James Suckling Bewertung: 92
None
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Attribute
Produzent:
Château CharmailJahrgang:
2020Appellation:
Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel AOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BordeauxHerkunftsland:
FrankreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Frische rote Kirschfrucht, zart nach Lakritze duftend, Orangenzesten, tabakige Nuancen. Saftig, elegant, rotbeerige Frucht, integrierte Tannine, frisch strukturiert, zart nach dunklem Nougat, salziger Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Mai 2021)Wein:
Wein Titel:
Château CharmailLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxGebiet:
MedocProduzent:
Château CharmailKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel AOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Indisches Lamm-Curry mit Kartoffeln, würziger Hackfleischauflauf , Wildragout mit Butterspätzle, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Entrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Ofentomaten, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)Rebsorte:
CuvéeAusbau:
12 Monate lang in Eichenholzbarriques gereift (ca. 1/3 neu) und zu einem kleinen Teil in 17-hl-Betoneiern.Ernte:
Von Hand gepflückt und verlesen.Alkoholgehalt (%vol):
14Jahr:
2020Önologe:
Michel CouasnonWeinberg:
27.5 ha Weingärten in hügeliger Lage, an einem Stück am Rande der Gironde, in der Gemeinde Saint-Seurin de Cadourne, angrenzend an die Appellation Saint-Estèphe.Abfüllung:
Weder geschönt noch gefiltert.Boden:
Tonhaltigen KiesbödenAlter der Reben:
30 - 35 JahreRestzucker:
trockenReberziehung:
Pflanzdichte zwischen 6.700 und 8.700 Reben pro Hektar.Rebsorte(n):
36% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 16% Petit VerdotWeinbereitung:
15 Tage Vormazeration bei 5 °C unter Verwendung von Trockeneis, 7 Tage alkoholische Vergärung mit Temperaturregulierung (28 - 30 °C), gefolgt von weiteren 10 Tagen Mazeration auf den Schalen.Rebsortenkürzel:
ME, CS, CF, PV
