Perdriel Series Syrah

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Attribute

Produzent:
Bodega Norton
Jahrgang:
2021
Appellation:
Mendoza
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Cuyo
Herkunftsland:
Argentinien
Rebsorte:
Syrah
Charakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dieser Syrah besticht durch eine kräftige, rubinrote Farbe. In der Nase Aromen nach reifen Früchten wie Johannisbeeren, kombiniert mir würzigen Noten nach schwarzem Pfeffer und etwas Nelke. Samtige, reife Tannine am Gaumen. Langer und komplexer Abgang. (S. Broschek - wP)
Wein:

Wein Titel:
Perdriel Series Syrah
Land:
Argentinien
Herkunftsregion:
Cuyo
Gebiet:
Mendoza
Produzent:
Bodega Norton
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Mendoza
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Hermitage
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8
Speiseempfehlung:
Spargel mit Pilzen, Entrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Ofentomaten, Roastbeef, Indisches Lamm-Curry mit Kartoffeln, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, würziger Hackfleischauflauf , gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Wildragout mit Butterspätzle, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)
Rebsorte:
Syrah
Weinbereitung:
Kaltmazeration für 3 Tage bei 8 bis 10 °C. Gärung für 15 Tage bei 25 °C in Betontanks. Mazerationszeit von 15 Tagen bei 20 °C. Der biologische Säureabbau fand statt.
Önologe:
Jorge Riccitelli
Ausbau:
12 Monate in französischen Eichenfässern (Zweitbelegung) gereift. 10 Monate Flaschenreife.
Ertrag:
9.000 kg/ha
Alter der Reben:
7 Jahre
Säurewert (g/l):
5.17
Boden:
Sand, Schluff und Ton.
Jahr:
2021
Ernte:
Handlese in 150 kg-Kisten.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Reberziehung:
3.300 Rebstöcke/ha
Restzuckerwert (g/l):
2.4
Weinberg:
Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza; Weinberge in 950 m Höhe über dem Meeresspiegel.

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

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Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Weinbereitung:

Önologe:

Ausbau:

Ertrag:

Alter der Reben:

Säurewert (g/l):

Boden:

Jahr:

Ernte:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Reberziehung:

Restzuckerwert (g/l):

Weinberg:

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