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Gosset Grand Rosé

  • Allen Meadows: 92
  • Falstaff Bewertung: 92
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
  • James Suckling Bewertung: 92
  • Wine Enthusiast Bewertung: 91
  • Jancis Robinson Bewertung: 17
  • Antonio Galloni Bewertung: 91
  • Wine Spectator Bewertung: 93
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€ 89.10

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  • Attribute

    Produzent:

    Champagne Gosset

    Appellation:

    Champagne AOC

    Kategorie:

    Schaumwein

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Herkunftsland:

    Frankreich

    Rebsorte:

    Cuvée

    Charakter:

    Schaumwein rosé

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Elegantes, leuchtendes Lachsrosa. Vielschichtiges Bouquet von Walderdbeeren, Cranberries und Himbeeren, begleitet von Zitrus- und Orangenzesten, hellen Blüten und feiner Würze. Am Gaumen ausdrucksstark und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, lebendiger Spannung und feiner mineralischer Struktur. Seidig und harmonisch mit langem, fruchtig-mineralischem Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)

    Wein:

    Wein Titel:

    Gosset Grand Rosé

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Gebiet:

    Montagne de Reims

    Produzent:

    Champagne Gosset

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein rosé

    Appellation:

    Champagne AOC

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    7

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    9

    Speiseempfehlung:

    Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

    Önologe:

    Jean-Pierre Mareignier

    Ausbau:

    Nach der 2. Gärung in der Flasche 4 Jahre auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer Dosage von 8 g/l verfeinert.

    Rebsortenkürzel:

    CH, PN

    Weinbereitung:

    Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine mit 8% Pinot Noir Stillwein und anschliessend die Flaschenfüllung zusammen mit dem Liqueur de Tirage (Zucker-Hefe-Gemisch) um eine zweite Gärung und die Bildung der feinen Perlage einzuleiten.

    Restzucker:

    trocken

    Ernte:

    Sehr sorgfältig und selektiv von Hand in kleine Kisten gepflückt.

    Boden:

    Lehmige Kalksteinböden.

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von den Terroirs von Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Chouilly, Verzenay, und Villers-Marmery, die Trauben für den Pinot Noir Stillwein aus Ambonnay, Bouzy und Cumières.

    Alkoholgehalt (%vol):

    12
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