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Attribute
Produzent:
Ultimate ProvenceJahrgang:
2023Appellation:
Côtes de Provence AOCKategorie:
RoséweinHerkunftsregion:
ProvenceHerkunftsland:
FrankreichRebsorte:
CuvéeCharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes, mittleres Lachrosa. Ausgeprägte Aromen von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Rote Ribisel. Am Gaumen zeigt der Wein eine milde Säure mit einem weichen, süßlichen Kern, der im Finale von den Beerenfrüchten getragen wird. Harmonischer Aperitif. (Peter Moser - Falstaff, 28.03.2025)Wein:
Wein Titel:
UP RoséLand:
FrankreichHerkunftsregion:
ProvenceProduzent:
Ultimate ProvenceKategorie:
RoséweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Côtes de Provence AOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Thunfischtartar auf Avocado, frische Austern, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, gebratener Spargel, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Saltimbocca, Kalbsschnitzel gebacken , Schwein gepökelt und gekochtJahr:
2023Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
30% Grenache, 30% Cinsault, 30% Syrah, 10% Vermentino (= Rolle)Rebsortenkürzel:
GR, CI, SY, VEWeinberg:
Weigärten zwischen dem Golf von Saint-Tropez und dem Naturschutzgebiet Plaine des Maures.Boden:
Sandstein und SchieferErnte:
Die Trauben werden in der Nacht gelesen.Weinbereitung:
Die Trauben werden sofort gepresst, der Most wird natürlich geklärt und bei 14 - 16 °C vergoren.Ausbau:
Mehrmonatiger Ausbau auf der Feinhefe in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13Falstaff Bewertung:
89
