+43 512 585850

Phoenix

  • A la Carte Bewertung: 94
  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 22.80

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 3.80
exklusive Versand

None

  • Attribute

    Produzent:

    Weingut Josef und Maria Reumann

    Jahrgang:

    2021

    Appellation:

    Burgenland QW

    Kategorie:

    Rotwein

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Herkunftsland:

    Österreich

    Rebsorte:

    Cuvée

    Charakter:

    saftig, harmonisch, elegant

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Holznoten und zarte Röstaromen, ein Hauch von Brombeeren und Lakritze, zart nach Minze. Am Gaumen saftig, elegant, gut eingebundene reife Tannine, feinwürzig, Cassis im Abgang, bereits gut entwickelt. (Peter Moser - Falstaff, 11/2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Phoenix

    Wissenswert:

    Cuvée PHOENIX ist der Flaggschiff-Wein von Reumann. Der elegante und komplexe Top Wein ist stets charmant und balanciert und die Eigenschaften der einzelnen, reinsortigen Weine wie Fruchtausprägung, Tanningehalt und Alkoholgehalt ergänzen einander zu einem wunderbaren, finessenreichen, harmonischen Ganzen.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Weingut Josef und Maria Reumann

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

    Rebsorte:

    Cuvée

    Weinbereitung [en]:

    Traditional temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks; the mash was regularly pumped over to enhance extraction.

    Ausbau [en]:

    Aged for 20 months in new barrique barrels made of French Tronçais and Allier oak.

    Reberziehung:

    Mittelkultur (5.000 Stöcke/ha)

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Rebsortenkürzel:

    BF, ME, CS, SY

    Weinberg [en]:

    From the best sites in Deutschkreutz in Mittelburgenland, predominantly from the vineyards Goldberg, Kart and Satz.

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Boden:

    Braunerde, schottrig, steinig

    Weinberg [de]:

    Aus den besten Lagen in Deutschkreutz im Mittelburgenland, zum überwiegenden Teil aus den Rieden Goldberg, Kart und Satz.

    Beschreibung [de]:

    Holznoten und zarte Röstaromen, ein Hauch von Brombeeren und Lakritze, zart nach Minze. Am Gaumen saftig, elegant, gut eingebundene reife Tannine, feinwürzig, Cassis im Abgang, bereits gut entwickelt. (Peter Moser - Falstaff, 11/2023)

    Alter der Reben [en]:

    30 - 33 years old vines

    Jahr:

    2021

    Weinbereitung:

    Traditionelle temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, die Maische wurde zur Verstärkung der Extraktion regelmässig überflutet.

    Önologe:

    Josef Reumann

    Beschreibung [en]:

    Notes of oak and delicate toast, a hint of blackberries and liquorice, with a subtle touch of mint. Juicy and elegant on the palate, with well-integrated ripe tannins, finely spiced, cassis on the finish, already well developed. (Peter Moser – Falstaff, 11/2023)

    Boden [en]:

    Brown earth, gravelly, stony

    Reberziehung [en]:

    Medium culture with 5,000 plants/ha.

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Rebsorte(n):

    Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

    Reberziehung [de]:

    Mittelkultur (5.000 Stöcke/ha)

    Ausbau:

    20 Monate in neuen Barrique-Fässern aus französischer Tronçais- und Allier-Eiche gereift.

    Boden [de]:

    Braunerde, schottrig, steinig

    Alter der Reben:

    30 - 33 Jahre alte Reben

    Weinbereitung [de]:

    Traditionelle temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, die Maische wurde zur Verstärkung der Extraktion regelmässig überflutet.

    Restzucker:

    trocken

    Weinberg:

    Aus den besten Lagen in Deutschkreutz im Mittelburgenland, zum überwiegenden Teil aus den Rieden Goldberg, Kart und Satz.

    Ausbau [de]:

    20 Monate in neuen Barrique-Fässern aus französischer Tronçais- und Allier-Eiche gereift.

    Alter der Reben [de]:

    30 - 33 Jahre alte Reben
    Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.

    Ähnliche Produkte