Ried Mariental Blaufränkisch
- Falstaff Bewertung: 97
"Blaufränkisch Mariental" ist untrennbar mit der jüngeren Erfolgsgeschichte des österreichischen Rotweines verbunden. Der legendäre 1986er lenkte erstmals die internationale Aufmerksamkeit auch auf rote österreichische Spitzengewächse. Heute - über 30 Jahre später - sorgt er immer noch für Aufsehen und setzt beim Blaufränkisch immer wieder neue Massstabe. So ein Wein entsteht, wenn die beste Sorte auf der besten Lage wächst, alt genug ist und von den besten Leuten gepflegt wird.
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Attribute
Produzent:
Weingut Ernst TriebaumerJahrgang:
2021Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
BlaufränkischCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Engmaschiges Bukett, feine Kräuterwürze, reife Kirschfrucht, schwarze Beeren, ein Hauch von Nougat. Gute Komplexität, straff, frische Säurestruktur, gut eingebundene Tannine, mineralisch, Herzkirschen im Abgang, vielschichtig und lang anhaltend, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Ried Mariental BlaufränkischWissenswert:
"Blaufränkisch Mariental" ist untrennbar mit der jüngeren Erfolgsgeschichte des österreichischen Rotweines verbunden. Der legendäre 1986er lenkte erstmals die internationale Aufmerksamkeit auch auf rote österreichische Spitzengewächse. Heute - über 30 Jahre später - sorgt er immer noch für Aufsehen und setzt beim Blaufränkisch immer wieder neue Massstabe. So ein Wein entsteht, wenn die beste Sorte auf der besten Lage wächst, alt genug ist und von den besten Leuten gepflegt wird.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Hartkäse würzigJahr:
2021Rebsorte:
BlaufränkischÖnologe:
Gerhard & Herbert TriebaumerWeinberg:
Die nach Osten ausgerichtete Hanglage Mariental, nördlich von Rust am Neusielersee, verfügt über ein besonderes Mikroklima. Der Einfluss des Neusiedlersees durch die doppelte Einstrahlung der Morgensonne über die Reflexion der Wasseroberfläche lässt hier ausdrucksstarkes, aromenintensives Traubengut reifen.Boden:
Sehr karg und kalkhaltigAlter der Reben:
Bis zu 70 Jahre alte Pflanzen.Ernte:
Selektive HandleseWeinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.Ausbau:
22 Monate in 300l Eichenfässern gereift davon sind 70% neues Holz.Abfüllung:
UnfiltriertRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio ohne Zertifizierung:
Biologisch bewirtschafteter Weinbau ohne Zertifizierung bezieht sich auf Weinbauern, die ökologische Anbaumethoden anwenden, aber aus verschiedenen Gründen keine offizielle Bio-Zertifizierung erhalten. Sie setzen auf natürliche Düngemittel, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und nutzen ökologische Schädlingsbekämpfungsmethoden. Obwohl sie keine Zertifizierung haben, können sie dennoch ihre Weinberge nachhaltig bewirtschaften und umweltfreundliche Praktiken anwenden.Falstaff Bewertung:
97
