Ried Mariental Blaufränkisch
Falstaff Bewertung: 97
"Blaufränkisch Mariental" ist untrennbar mit der jüngeren Erfolgsgeschichte des österreichischen Rotweines verbunden. Der legendäre 1986er lenkte erstmals die internationale Aufmerksamkeit auch auf rote österreichische Spitzengewächse. Heute - über 30 Jahre später - sorgt er immer noch für Aufsehen und setzt beim Blaufränkisch immer wieder neue Massstabe. So ein Wein entsteht, wenn die beste Sorte auf der besten Lage wächst, alt genug ist und von den besten Leuten gepflegt wird.
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Attribute
Produzent:
Weingut Ernst TriebaumerJahrgang:
2021Appellation:
Burgenland QWKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
BurgenlandHerkunftsland:
ÖsterreichRebsorte:
BlaufränkischCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Engmaschiges Bukett, feine Kräuterwürze, reife Kirschfrucht, schwarze Beeren, ein Hauch von Nougat. Gute Komplexität, straff, frische Säurestruktur, gut eingebundene Tannine, mineralisch, Herzkirschen im Abgang, vielschichtig und lang anhaltend, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
Ried Mariental BlaufränkischWissenswert:
"Blaufränkisch Mariental" ist untrennbar mit der jüngeren Erfolgsgeschichte des österreichischen Rotweines verbunden. Der legendäre 1986er lenkte erstmals die internationale Aufmerksamkeit auch auf rote österreichische Spitzengewächse. Heute - über 30 Jahre später - sorgt er immer noch für Aufsehen und setzt beim Blaufränkisch immer wieder neue Massstabe. So ein Wein entsteht, wenn die beste Sorte auf der besten Lage wächst, alt genug ist und von den besten Leuten gepflegt wird.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Hartkäse würzigRebsorte:
BlaufränkischAlter der Reben:
Bis zu 70 Jahre alte Pflanzen.Weinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.Ausbau:
22 Monate in 300l Eichenfässern gereift davon sind 70% neues Holz.Önologe:
Gerhard & Herbert TriebaumerErnte:
Selektive HandleseJahr:
2021Weinberg:
Die nach Osten ausgerichtete Hanglage Mariental, nördlich von Rust am Neusielersee, verfügt über ein besonderes Mikroklima. Der Einfluss des Neusiedlersees durch die doppelte Einstrahlung der Morgensonne über die Reflexion der Wasseroberfläche lässt hier ausdrucksstarkes, aromenintensives Traubengut reifen.Restzucker:
trockenAbfüllung:
UnfiltriertBoden:
Sehr karg und kalkhaltigAlkoholgehalt (%vol):
14
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