Ried Gemärk Blaufränkisch

Falstaff Bewertung: 92

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Attribute

Produzent:
Weingut Ernst Triebaumer
Jahrgang:
2021
Appellation:
Burgenland QW
Kategorie:
Rotwein
Herkunftsregion:
Burgenland
Herkunftsland:
Österreich
Rebsorte:
Blaufränkisch
Charakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Wiesenkräuter, zarte Holzwürze, schwarzes Waldbeerenkonfit, schokoladiger Touch, einladendes Bukett. Frisch und lebendig, gut eingebundene Säurestruktur, feinwürzig, rote Kirschfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)
Details zur Herkunft:

Ohne Chemie:

Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.
Wein:

Wein Titel:
Ried Gemärk Blaufränkisch
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Leithaberg
Produzent:
Weingut Ernst Triebaumer
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Pinot Noir
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin
Rebsorte:
Blaufränkisch
Weinbereitung:
Mit Wildhefen spontan auf der Maische vergoren.
Ernte:
Selektive Handlese
Ausbau:
6 Monate in gebrauchten 300 Liter Fässern, anschließend weitere 6 Wochen im Stahltank.
Boden:
Kalkiger Tonboden
Önologe:
Gerhard & Herbert Triebaumer
Jahr:
2021
Alter der Reben:
25 - 50 Jahre
Alkoholgehalt (%vol):
13
Abfüllung:
Unfiltriert
Weinberg:
Die Riede Gmärk liegt nahe beim Neusiedler See, nördlich vom Städtchen Rust.
Restzucker:
trocken

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Appellation:

Kategorie:

Herkunftsregion:

Herkunftsland:

Rebsorte:

Charakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Weinbereitung:

Ernte:

Ausbau:

Boden:

Önologe:

Jahr:

Alter der Reben:

Alkoholgehalt (%vol):

Abfüllung:

Weinberg:

Restzucker:

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