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Merlot Selection

    (0)
    € 18.40

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    • Attribute

      Produzent:

      Weingut Josef und Maria Reumann

      Jahrgang:

      2019

      Appellation:

      Burgenland QW

      Kategorie:

      Rotwein

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Herkunftsland:

      Österreich

      Rebsorte:

      Merlot

      Charakter:

      saftig, harmonisch, elegant

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Reife Zwetschken, Schwarzkirschen, Tabak, später Blutorangen, edle Röstaromen und rauchige Noten. Der Wein ist saftig, druckvoll mit einer schönen Struktur, dicht und verfügt über reife, trinkanimierende Tannine. Das Finale ist lang, und es handelt sich um einen charaktervollen Merlot aus dem Top-Jahrgang 2019! (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Merlot Selection

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Mittelburgenland

      Produzent:

      Weingut Josef und Maria Reumann

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger

      Rebsorte:

      Merlot

      Alter der Reben:

      31 Jahre alte Reben.

      Weinbereitung:

      Traditionelle Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, überbrausen der Maische, biologischer SA im Barrique.

      Säurewert (g/l):

      5.3

      Restzuckerwert (g/l):

      1

      Ausbau:

      20 Monate im neuen Barrique, Troncias- und Allier-Eiche.

      Önologe:

      Josef Reumann

      Ernte:

      Die Trauben werden am 4. Oktober geerntet.

      Reberziehung:

      Mittelkultur mit 5.500 Stöcke/ha.

      Jahr:

      2019

      Weinberg:

      Ried Hochacker

      Restzucker:

      trocken

      Abfüllung:

      13. März 2023

      Boden:

      Braunerde mit sandigem Lehm.

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5
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