Soma
Im Mittelalter waren die berühmtesten Südtiroler Weine nach ihren Gebieten benannt: Eppaner, Traminer, Mataner (Montaner), Kaltaner (Kalterer), Curtätscher (Kurtatscher). Es waren immer Verschnitte, jedes Gebiet hatte seinen eigenen, bunten Rebsortenspiegel. In der zweiten Hälfte des 19. Jh. regte der legendäre Önologe Edmund Mach (Gründungsdirektor der landw. Landeslehranstalt von San Michele) die Einfuhr französischer Leitsorten an. In den südlich exponierten und somit sehr heißen Hanglagen unterhalb des Ortes Kurtatsch finden Merlot und Cabernet ideale Vegetationsbedingungen und Bodenverhältnisse vor: lehmhaltigen Schotter mit guter Drainage und mildes Klima im Herbst für die letzte Reifephase der Trauben. Der Merlot-Cabernet „Soma“ (das altgriechische Wort für „Leib, Körper“) ist eine Cuvée nach dem französischen Vorbild von Pomerol.
-
Attribute
Produzent:
Kellerei KurtatschJahrgang:
2022Appellation:
Südtirol DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
SüdtirolHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Merlot bringt Fülle und Fruchtigkeit ein, während der Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Würze, Eleganz und Tiefe verleihen. Aromen von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen dominieren in der Nase, während präsente Gerbstoffe dem runden Körper Ausgewogenheit liefern. (S. Broschek - wP)Wein:
Wein Titel:
SomaWissenswert:
Im Mittelalter waren die berühmtesten Südtiroler Weine nach ihren Gebieten benannt: Eppaner, Traminer, Mataner (Montaner), Kaltaner (Kalterer), Curtätscher (Kurtatscher). Es waren immer Verschnitte, jedes Gebiet hatte seinen eigenen, bunten Rebsortenspiegel. In der zweiten Hälfte des 19. Jh. regte der legendäre Önologe Edmund Mach (Gründungsdirektor der landw. Landeslehranstalt von San Michele) die Einfuhr französischer Leitsorten an. In den südlich exponierten und somit sehr heißen Hanglagen unterhalb des Ortes Kurtatsch finden Merlot und Cabernet ideale Vegetationsbedingungen und Bodenverhältnisse vor: lehmhaltigen Schotter mit guter Drainage und mildes Klima im Herbst für die letzte Reifephase der Trauben. Der Merlot-Cabernet „Soma“ (das altgriechische Wort für „Leib, Körper“) ist eine Cuvée nach dem französischen Vorbild von Pomerol.Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Kellerei KurtatschKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeWeinbereitung [en]:
Temperature-controlled fermentation in roto-fermenters.Ausbau [en]:
Aged in oak barrels for 12 months, followed by aging in large wooden barrels.Reberziehung:
GuyotRestzuckerwert (g/l):
1.2Ausbau [it]:
In fusti barrique per 12 mesi, successivamente affinamento in grandi botti di legno.Rebsortenkürzel:
ME, CF, CSWeinberg [en]:
The cuvee SOMA combines the warmest and lowest sites of Kurtatsch at 220-250 m a.s.l.Ertrag [de]:
50 hl/haSäurewert (g/l):
5.2Boden:
Sandig - lehmiger Boden mit Dolomit- und TonmineralienReberziehung [it]:
GuyotWeinberg [de]:
Sonnenexponierte Hügellage in Kurtatsch auf 220-250 m ü.d.M.Beschreibung [de]:
Der Merlot bringt Fülle und Fruchtigkeit ein, während der Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Würze, Eleganz und Tiefe verleihen. Aromen von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen dominieren in der Nase, während präsente Gerbstoffe dem runden Körper Ausgewogenheit liefern. (S. Broschek - wP)Jahr:
2022Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank.Beschreibung [it]:
Nel Soma è il Merlot con la sua ricchezza fruttata a dare il tono, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon aggiungono sentori di spezie, eleganza e profondità. Nel naso dominano aromi di ciliegia, mora e prugna. Al palato tannini presenti danno ulteriore equilibrio al corpo pieno e formano la base per una lunga maturazione in bottiglia. (S. Broschek - wP)Önologe:
Othmar DonàErtrag [en]:
50 hl/haWeinbereitung [it]:
Fermentazione a temperatura controllata nei rotovinificatori.Beschreibung [en]:
Merlot, with its fruitiness, sets the pace, while Cabernet franc und Cabernet sauvignon lend it spiciness, elegance and depth. In the nose, aromas of cherries, blackberries and prunes dominate. On the palate, the presence of tannins give the round body additional balance. (S. Broschek - wP)Boden [en]:
Clayey, gravely soils.Weinberg [it]:
Cortaccia, prima collina.Reberziehung [en]:
GuyotErtrag:
50 hl/haAlkoholgehalt (%vol):
14Rebsorte(n):
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet SauvignonReberziehung [de]:
GuyotBoden [it]:
Argilloso – ghiaioso.Ausbau:
Ausbau im französischen Barrique für 12 Monate, anschließende Lagerung im großen Eichenholzfass.Boden [de]:
Sandig - lehmiger Boden mit Dolomit- und TonmineralienWeinbereitung [de]:
Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank.Ertrag [it]:
50 hl/ettaroRestzucker:
trockenWeinberg:
Sonnenexponierte Hügellage in Kurtatsch auf 220-250 m ü.d.M.Ausbau [de]:
Ausbau im französischen Barrique für 12 Monate, anschließende Lagerung im großen Eichenholzfass.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.