-
Attribute
Produzent:
Kellerei MeranJahrgang:
2020Appellation:
Südtirol DOCKategorie:
RotweinHerkunftsregion:
SüdtirolHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Der Wein hat eine tiefe, dunkelgranatrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Kaffeebohnen, Cassis und Kirscharomen. Am Gaumen kräftig, lang, mit gut eingebundenen griffigen Tanninen und weichem Abgang.Wein:
Wein Titel:
Festival Merlot-CabernetLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
Meran & BurggrafenamtProduzent:
Kellerei MeranKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Rindfleisch, Wild, Hartkäse würzigJahr:
2020Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
70% Merlot, 30% CabernetRebsortenkürzel:
ME, CSÖnologe:
Stefan KapfingerWeinberg:
Weinberge in Lana, Algund und Meran auf 300 - 400 m ü.M.Boden:
Porös, sandig, leicht und durchlässig mit hohem Kiesanteil in den Hügeln.Alter der Reben:
10-20 JahreWeinbereitung:
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, der Most wird während ca. 15 Tagen ständig bewegt, anschliessend biologischer Säureabbau.Ausbau:
In kleinen Eichenfässern und gebrauchten Barriques.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.4Alkoholgehalt (%vol):
14Säurewert (g/l):
4.99
