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Festival Merlot-Cabernet

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    • Attribute

      Produzent:

      Kellerei Meran

      Jahrgang:

      2020

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Kategorie:

      Rotwein

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Herkunftsland:

      Italien

      Rebsorte:

      Cuvée

      Charakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Der Wein hat eine tiefe, dunkelgranatrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Kaffeebohnen, Cassis und Kirscharomen. Am Gaumen kräftig, lang, mit gut eingebundenen griffigen Tanninen und weichem Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Festival Merlot-Cabernet

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Meran & Burggrafenamt

      Produzent:

      Kellerei Meran

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Rindfleisch, Wild, Hartkäse würzig

      Rebsorte:

      Cuvée

      Weinbereitung [en]:

      Alcoholic fermentation at a controlled temperature, the must is moved for about 15 days, followed by malolactic Fermentation.

      Ausbau [en]:

      In small oak barrels and used barriques.

      Restzuckerwert (g/l):

      0.4

      Ausbau [it]:

      In piccole botti di rovere ed in barrique usati.

      Rebsortenkürzel:

      ME, CS

      Weinberg [en]:

      Vineyards in Lana, Lagundo and Merano at 300 - 400 m s.l.m.

      Säurewert (g/l):

      4.99

      Boden:

      Porös, sandig, leicht und durchlässig mit hohem Kiesanteil in den Hügeln.

      Weinberg [de]:

      Weinberge in Lana, Algund und Meran auf 300 - 400 m ü.M.

      Beschreibung [de]:

      Der Wein hat eine tiefe, dunkelgranatrote Farbe. Das Bouquet erinnert an Lakritze, Kaffeebohnen, Cassis und Kirscharomen. Am Gaumen kräftig, lang, mit gut eingebundenen griffigen Tanninen und weichem Abgang.

      Alter der Reben [en]:

      10-20 Jahre

      Jahr:

      2020

      Weinbereitung:

      Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, der Most wird während ca. 15 Tagen ständig bewegt, anschliessend biologischer Säureabbau.

      Beschreibung [it]:

      Il vino ha un colore di grande effetto, note fini di chicchi di caffè, cassis e cioccolato fondente. In bocca tannini consistenti ben strutturati, morbido e persistente retrogusto.

      Önologe:

      Stefan Kapfinger

      Weinbereitung [it]:

      Fermentazione alcolica a temperatura controllata, il mosto è mosso per circa 15 giorni. Segue la fermentazione malolattica.

      Beschreibung [en]:

      The color is dark garnet red and the fruity bouquet shows flavours of liquorice, cassis and cherry aromas. The full-bodied, soft and elegant taste of Merlot meets the profound, spicy character of Cabernet with great precision and combines to form a great wine.

      Boden [en]:

      Porous, sandy, light and permeable with a high percentage of gravel in the hills.

      Weinberg [it]:

      Vigneti a Lana, Lagundo e Merano a 300 - 400 m s.l.m.

      Alkoholgehalt (%vol):

      14

      Rebsorte(n):

      70% Merlot, 30% Cabernet

      Boden [it]:

      Porosi derivati, sabbiosi a valle, alta percentuale di ghiaia in collina, leggeri e permeabili.

      Ausbau:

      In kleinen Eichenfässern und gebrauchten Barriques.

      Boden [de]:

      Porös, sandig, leicht und durchlässig mit hohem Kiesanteil in den Hügeln.

      Alter der Reben:

      10-20 Jahre

      Weinbereitung [de]:

      Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, der Most wird während ca. 15 Tagen ständig bewegt, anschliessend biologischer Säureabbau.

      Restzucker:

      trocken

      Weinberg:

      Weinberge in Lana, Algund und Meran auf 300 - 400 m ü.M.

      Ausbau [de]:

      In kleinen Eichenfässern und gebrauchten Barriques.

      Alter der Reben [it]:

      10-20 Jahre

      Alter der Reben [de]:

      10-20 Jahre
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