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Attribute
Produzent:
Sektkellerei ArundaAppellation:
Südtirol DOCKategorie:
SchaumweinHerkunftsregion:
SüdtirolHerkunftsland:
ItalienRebsorte:
CuvéeCharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Reiche und anhaltende Perlage, strohgelb bis grünliche Farbe, brillant und klar. Breit gefächertes Bouquet mit einer leicht aromatischen Note, die an Golden Delicious Äpfel und an weiße Blüten erinnert. Vollfruchtig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen mit harmonischem Zusammenspiel aus leicht süßlichen Noten und einem wohlschmeckend-bitteren Abgang, der an Mandeln erinnert.Wein:
Wein Titel:
Arunda BrutLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
EtschtalProduzent:
Sektkellerei ArundaKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Südtirol DOCGlas:
SektPremiumglas:
Schaumweinoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Antipasti/Tapas gemischt, Vitello Tonnato, frische Austern, Fischterrine, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Pasta Aglio e Olio, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der SalzkrusteRebsorte:
CuvéeWeinbereitung [en]:
Pinot noir vinified in white.Ausbau [en]:
24 -30 months on the lees.Restzuckerwert (g/l):
6Ausbau [it]:
Sui lieviti 24 -30 mesi.Rebsortenkürzel:
CH, PB, PNWeinberg [en]:
Terlan, Appiano – Cornaiano and SalornoSäurewert (g/l):
6.5Boden:
Porphyr, Moräne und LehmWeinberg [de]:
Terlan, Eppan – Girlan und Salurn – BuchholzBeschreibung [de]:
Reiche und anhaltende Perlage, strohgelb bis grünliche Farbe, brillant und klar. Breit gefächertes Bouquet mit einer leicht aromatischen Note, die an Golden Delicious Äpfel und an weiße Blüten erinnert. Vollfruchtig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen mit harmonischem Zusammenspiel aus leicht süßlichen Noten und einem wohlschmeckend-bitteren Abgang, der an Mandeln erinnert.Weinbereitung:
Der Pinot Noir wird als Weisswein vinifiziert. Nach der 1. Gärung wird die Cuvée erstellt und in Flaschen gefüllt. Die 2. alkoholische Gärung erfolgt in der Flasche.Beschreibung [it]:
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline l’Arunda Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce, arricchito da delicate note di lievito.Önologe:
Joseph ReitererWeinbereitung [it]:
Pinot nero vinificato in bianco.Beschreibung [en]:
With its extremely rich and long-lasting perlage, its full straw-yellow to greenish color, and its brilliance and brightness, Arunda Brut demonstrates a fruity, broadly varied bouquet, along with finely restrained aromas of yeast.Boden [en]:
Porphyry, morainic and clayeyWeinberg [it]:
Terlano, Appiano – Cornaiano e Salorno – PochiAlkoholgehalt (%vol):
12.5Rebsorte(n):
50% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 20% BlauburgunderBoden [it]:
Porfido, morenico e argillosoAusbau:
24 bis 30 Monate in der Flasche auf der Hefe gelagert.Boden [de]:
Porphyr, Moräne und LehmWeinbereitung [de]:
Der Pinot Noir wird als Weisswein vinifiziert. Nach der 1. Gärung wird die Cuvée erstellt und in Flaschen gefüllt. Die 2. alkoholische Gärung erfolgt in der Flasche.Restzucker:
trockenWeinberg:
Terlan, Eppan – Girlan und Salurn – BuchholzAusbau [de]:
24 bis 30 Monate in der Flasche auf der Hefe gelagert.
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