Grüner Veltliner ist die wichtigste autochthone Rebsorte Österreichs und besonders in Niederösterreich und in Wien verbreitet. In letzter Zeit ist die Sorte auch in anderen Ländern vermehrt vorzufinden. Etwa in den unmittelbar angrenzenden Regionen in Tschechien, der Slowakei oder Ungarn. Auch in Deutschland oder dem Südtiroler Eisacktal kann der Veltliner schöne Ergebnisse liefern.
Bemerkenswert ist die Bandbreite der Weinstile, die mit dieser Rebsorte möglich sind: leicht, unkompliziert und „süffig“ am Beginn des Geschmackspektrums, kann er aber auch einen kräftigen, vielschichtigen Wein mit großem Lagerpotenzial ergeben, der - wie Riesling - das Terroir perfekt in die Flasche bringt. Charakteristisch bei jeder dieser Ausprägung ist eine fruchtig-würzige Note, das viel besungene „Pfefferl“, eine Geschmacksnote, die an frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer erinnert.
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